化学改性与修饰壳聚糖固定化酶制备高比活抑肽酶新工艺

研究一步层析制备高比活抑肽酶新工艺。方法：将化学改性与修饰壳聚糖体，共价偶联配基牛胰蛋白酶，制成固定化酶为抑肽酶亲和吸附剂，直接对黄牛肺提取液一步层析纯化，再超滤脱盐、浓缩、去热原，冻干即抑肽酶。结果：抑肽酶比活５７００ｋｉｕ／ｍｇ，收率２２×１０4ｋｉｕ／ｋｇ（牛肺）；固定化酶单位活力２５９５０ｋｉｕ／ｇ（干），酶活性回收率５５％，非特异性吸附较小，机械强度高，可反复使用。结论：工艺过程简便，样品比活较高，质量稳定，成本低，适合工业化大生产。