TLC快速分析多糖的单糖组成

被引：99

作者：

颜军

郭晓强

李晓光

邬晓勇

苟小军

机构：

[1] 成都大学中药化学实验室

来源：

食品科学 | 2006年 / 12期

关键词：

多糖; 单糖组成; 薄层色谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

本文采用薄层色谱法分析多糖的单糖组成。从斑点分离度、清晰度、有无拖尾现象及展层时间等方面综合评价展层效果。通过实验确定了适合的展开剂为展开系统(乙酸乙脂:吡啶:无水乙醇:水=8:1:1:2)、合适的显色剂为苯胺-二苯胺磷酸显色剂。通过此体系确定了单糖的Rf值,可用于快速分析水解多糖的单糖组分。

引用

页码：603 / 607

页数：5

共 7 条

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