芥菜籽油和亚麻仁油中脂肪酸和不皂化物成分的分析

被引：9

作者：

李和

李惠琳

朱七庆

杨遇春

陶海荣

不详

机构：

[1] 北京师范大学化学系

来源：

中国油料作物学报 | 1998年 / 01期

关键词：

芥菜,亚麻,脂肪酸,甾醇,4-甲基甾醇,三萜醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.9 [其他];

学科分类号：

摘要：

采用高效液相色谱和气相色谱对芥菜籽油和亚麻仁油中的脂肪酸和甾醇、４—甲基甾醇、三萜醇等不皂化物成分进行了分离、鉴定和测定。

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页数：4

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