共 5 条
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藻胆蛋白的提取纯化研究进展[J] 郑江 食品科学 2002, 11
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生物物质常用化学分析法[M] 蔡武城;袁厚积 主编 科学出版社 1982,
条斑紫菜蛋白和多糖提取工艺优化
被引：21
作者：
肖海芳
马海东
机构：
[1] 江苏大学生物与环境工程学院
[2] 江苏大学生物与环境工程学院 镇江
[3] 镇江
来源：
关键词：
条斑紫菜;
超声辅助提取;
蛋白;
多糖;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ914.1 [农产物化学加工];
学科分类号：
082805 [农业机械化与装备工程];
摘要：
以条斑紫菜为原料,采用超声辅助提取蛋白和多糖、通过单因素试验和正交试验,确定了最佳的提取工艺条件。
引用
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页数：4
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