水提工艺中黄芩内源酶降解黄芩苷的研究

被引：12

作者：

李建华 ^{[1
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]}

王力生 ^{[2
]}

邹节明 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 北京中医药大学中药学院

[2] 桂林三金药业股份有限公司

来源：

中草药 | 2009年 / 40卷 / 03期

关键词：

黄芩; 黄芩苷; 内源酶; 降解;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

目的研究黄芩药材中内源酶在不同温度下降解黄芩苷的活性,减少提取过程中黄芩苷的损失。方法采用HPLC法检测在不同温度下浸泡处理不同时间后的提取液中黄芩苷的量。结果黄芩药材中内源酶在不同温度下,降解黄芩苷的活性存在显著差异;其中在水温为50℃时,黄芩内源酶降解黄芩苷的活性最强,并且0～45min内黄芩苷的量随时间的变化符合一级动力学过程。结论在以水为溶媒提取黄芩药材中的黄芩苷时,宜在80℃以上条件下浸泡处理,或者将黄芩药材预先通过炮制将内源酶灭活,以减少黄芩苷的降解。

引用

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