共 1 条
叶黄素(Lutein)的结构、分布、物化性质及生理功能
被引：63
作者：
朱海霞
郑建仙
机构：
[1] 嘉兴职业技术学院生环系
[2] 华南理工大学轻工食品学院 嘉兴
[3] 广州
来源：
关键词：
叶黄素;
结构;
稳定性;
溶解度;
相对吸光度;
抗氧化;
生物利用率;
AMD;
白内障;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201 [基础科学];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
本文简要介绍了叶黄素的结构、分布、物化性质和生理功能。
引用
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