南瓜子油的超临界CO2流体萃取研究

被引：27

作者：

柳仁民

张坤

崔庆新

机构：

[1] 聊城大学分析化学研究所,聊城大学分析化学研究所,聊城大学分析化学研究所聊城,,聊城,,聊城,

来源：

食品与发酵工业 | 2003年 / 01期

关键词：

超临界CO2萃取; 南瓜子油; GC/MS分析;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2003.01.014

中图分类号：

TS224 [制油工艺];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

应用超临界CO2 萃取技术 ,研究了南瓜子油的提取工艺 ,着重探讨了原料预处理、萃取压力、温度、萃取时间、CO2 流量对油脂萃取率的影响 ,优化了工艺条件 :压力 3 0MPa ,温度 45℃ ,时间 2 .5h ,CO2 流量 2 5kg/h。利用GC/MS分析了南瓜子油的成分组成 ,比较了超临界CO2 萃取的油样和乙醚萃取油样的理化性质。

引用

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