高速逆流色谱分离小茴香中香气成分研究

被引：10

作者：

肖阳

谢建春

马琳贺

马洁峰

机构：

[1] 北京工商大学化学与环境工程学院

来源：

食品与发酵工业 | 2007年 / 07期

关键词：

小茴香; 茴香脑; 茴香醛; 茴香酮; 高速逆流色谱;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2007.07.015

中图分类号：

TQ651 [香料化学];

学科分类号：

080501 [材料物理与化学];

摘要：

以小茴香为原料,采用水中直接蒸馏的方法提取小茴香精油。采用V(正己烷)∶V(乙酸乙酯)∶V(甲醇)∶V(水)=5∶2∶5∶2为溶剂体系,上相为固定相,下相做流动相,高速逆流色谱(HSCCC)转速854.6r/min,流动相流速2mL/min,UV检测波长254nm,在保留时间95～100min,分离出茴香醛,茴香脑,茴香酮一组化合物,结构经GC-MS确认。

引用

页码：142 / 143+147 +147

页数：3

共 4 条

[1]

Golden rules and pitfalls in selecting optimum conditions for high-speed counter-current chromatography [J].