路路通挥发油化学成分与抑菌活性研究

被引：51

作者：

刘玉民 ^{[1
]}

刘亚敏 ^{[1
]}

李昌晓 ^{[2
]}

李鹏霞 ^{[3
]}

机构：

[1] 西南大学资源环境学院

[2] 西南大学生命科学学院三峡库区生态环境教育部重点实验室

[3] 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：

食品科学 | 2010年 / 07期

关键词：

路路通; 挥发油; 化学成分; 抑菌活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

采用水蒸气蒸馏法提取路路通挥发油,气相色谱-质谱联用技术鉴定其化学成分并采用归一化法测定其相对含量。共检测出43个色谱峰,鉴定出38个化合物,检出率为97.28%;其中萜类成分为28个,占83.21%,脂肪族成分为6个,占12.02%,芳香族成分为4个,占2.05%;主要成分有β-蒎烯(21.96%)、α-蒎烯(21.32%)、柠檬烯(8.43%)、(E)-2-己烯醛(8.04%)、β-石竹烯(5.67%)等。采用滤纸片法进行挥发油抑菌活性实验,结果表明:路路通挥发油对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉、青霉、大肠杆菌均有一定抑制作用,其中对枯草杆菌的抑制作用最强,对大肠杆菌的抑制作用较弱,对照组未表现抑菌活性;方差分析表明菌种间的抑菌活性差异极显著,挥发油浓度对抑菌活性影响差异极显著。

引用

页码：90 / 93

页数：4

共 15 条

[1]

枫香叶精油抑菌活性及抗氧化活性研究 [J].