几种黔产绿茶中重金属污染分析

被引：10

作者：

余正文 ^{[1
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杨占南 ^{[2
]}

张来 ^{[3
]}

张红霞 ^{[3
]}

张松 ^{[2
]}

机构：

[1] 贵州师范大学生命科学学院

[2] 贵州师范大学贵州省山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室

[3] 安顺学院化学与生物农学系

来源：

食品工业科技 | 2011年 / 32卷 / 09期

关键词：

绿茶; 重金属; 含量; 原子吸收光谱法; 原子荧光光谱法;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2011.09.113

中图分类号：

TS272.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

为研究都匀毛尖、湄潭翠芽、贵定雪芽、瀑布毛峰及梵净山翠峰茶中重金属污染状况,用原子吸收光谱法测定Pb,Cd,Cu含量,原子荧光光谱法测定Hg,As含量,并参照GB16740-1997、NY659-2003、WM/T2-2004及GB2762-2005对茶叶的重金属污染状况进行评价。结果表明:五种绿茶中重金属含量依次为Cu>Pb>As>Cd>Hg;不同品种及同一品种不同等级的黔产绿茶中重金属含量有差异,但均未超出国家及行业标准的限量值。

引用

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