花生蔓不同部位黄酮含量的研究

被引：13

作者：

杜芳艳

付凯卿

机构：

[1] 榆林学院化学与化学工程学院

来源：

食品科学 | 2008年 / 01期

关键词：

花生蔓; 分光光度法; 总黄酮; 超声波; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

花生蔓中含有丰富的黄酮类化合物,采用分光光度法,以芦丁为标准品,测定花生蔓中不同部位总黄酮含量。通过L9(34)正交试验设计,考察了提取条件与黄酮提取量的关系。结果表明,花生蔓中黄酮类物质的最佳提取工艺为:乙醇浓度60%,提取温度65℃,料液比1g:40ml,超声时间20min。

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页数：4

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