饲料蛋白能量比、非植酸磷水平对中华绒螯蟹氮、磷排泄和转氨酶活力的影响

试验所用饲料蛋白能量比 (P/E)分别为 2 7.10、2 9.91、32 .31,非植酸磷水平 (N Phy P)质量比分别为 1.5 2× 10 - 2 、1.98× 10 - 2 、2 .32× 10 - 2 。中华绒螯蟹体重 8～ 10 .5 g。结果表明 :①中华绒螯蟹总氮(TN)、氨态氮 (NH3 N)以及总磷 (TP)和磷酸盐 (PO4 3- -P)的排泄率分别与饲料蛋P/E和N Phy P水平呈正相关。氮 /磷排泄率比 (TN/TP)也与饲料氮 /磷比 (N/N Phy P)呈显著的线性正相关。②在摄食后排泄率测定中 ,TN、NH3 N排泄率在摄食后 3～ 6h达最大值 ,而TP、PO3- 4 P则在 6～ 9h达最大值。前 9hTN、NH3 N、TP以及PO3- 4 P平均排泄率分别占总排泄率的 78.34%～ 82 .12 %、79.5 7%～ 83.2 3%、6 1.5 4%～75 .2 2 %和 6 2 .6 0 %～ 6 4.5 2 %。 9h以后 ,其排泄率基本保持稳定。③中华绒螯蟹肌肉、肝胰脏内谷草转氨酶 (GOT)和谷丙转氨酶 (GPT)活力受饲料P/E不同程度的影响 ,表现出随饲料P/E增加而呈升高趋势