婴儿双歧杆菌对致病菌生长抑制作用的研究

通过婴儿双歧杆菌发酵液对几种致病菌生长抑制作用的研究，得出了婴儿双歧杆菌对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、甲型付伤寒杆菌、乙型付伤寒杆菌、埃希氏大肠杆菌、白色念珠菌、变形杆菌、福氏痢疾杆菌的生长繁殖有明显的抑制作用，其抑制机理是有机酸和抗菌类物质。婴儿双歧杆菌对白色念珠菌生长抑制的最低浓度为１０５ｃｆｕ／ｍｌ。