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高效液相色谱法测定马铃薯中α─茄碱含量
被引：12
作者：
王守兰
朱佳
机构：
[1] 北京工业大学管理系!
来源：
关键词：
马铃薯;
α－茄碱;
高效液相色谱法;
D O I：
暂无
中图分类号：
S632 [薯芋类（块茎类）];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
应用乙腈-磷酸二氢钾（75:25，V／V）为流动相，在YWG－C18反相柱上采用外标法测定了马铃薯中不同部位上α─茄碱含量，方法快速、简便，重现性好。α─茄碱检测线性范围为0．1～1．0mg／ml，r＝0．9994，平均回收率为91．5％，变异系数为3．84％。
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