烟草精油研究及应用进展

被引：12

作者：

张献忠 ^{[1
]}

杨君 ^{[2
]}

尹洁 ^{[2
]}

叶兴乾 ^{[1
]}

机构：

[1] 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

[2] 浙江中烟工业有限责任公司

来源：

食品工业科技 | 2012年 / 33卷 / 17期

基金：

中央高校基本科研业务费专项资金资助;

关键词：

烟草精油; 应用; 进展;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2012.17.024

中图分类号：

TS225.1 [植物油];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

烟草精油是烟草中的次生代谢物,主要由挥发性和半挥发性成分组成,是烟草香味的重要来源。目前,烟草精油主要作为香精香料应用于卷烟工业。本文就烟草精油概念、化学成分、提取方法、分析方法和应用方面的研究进展进行综述,并对烟草精油的应用前景进行探讨。

引用

页码：395 / 397+404 +404

页数：4

共 26 条

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