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薄壳香茶油对人体血脂水平影响的初步观察
被引：3
作者：
钱智明
周洪友
金妙珍
机构：
[1] 南京林业大学医院
[2] 南京市鼓楼医院 南京市
[3] 南京市
来源：
关键词：
薄壳香;
茶油;
食用油;
血脂水平;
D O I：
暂无
中图分类号：
R589.2 [脂肪代谢障碍];
学科分类号：
1002 ;
100201 ;
摘要：
<正>高脂血症尤其高胆固醇血症作为冠心病的重要危险因素,已在大量实验和临床研究中得到证实。通过改善膳食脂肪结构,减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄入,增加不饱和脂肪酸的摄入,可以预防高脂血症形成,减少冠心病的发生率和死亡率,正越来越引起重视。薄壳香茶油含有大量不饱和脂肪酸,具有调整血脂作用。本文就10例高脂血症患者食用薄壳香茶油一月后血脂水平变化进行分析。1 资料与方法1.1 油料和食用方法 薄壳香茶油由中国林业科学研究院
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