婴幼儿配方奶粉中核苷酸含量的测定方法研究

为检测婴幼儿配方奶粉中胞嘧啶核苷酸、尿嘧啶核苷酸、腺嘌呤核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、次黄嘌呤核苷酸 5种核苷酸的含量 ,建立了奶粉中 5种核苷酸的紫外检测器液相色谱法。对试样提取、固相萃取等前处理方式和仪器检测条件进行了研究 ,试样经 0 5 %乙酸去除蛋白质 ,氨基固相萃取柱富集和净化 ,SymmetryC18柱分离 ,2 5 4nm紫外检测器液相色谱分析方法定量检测。胞嘧啶核苷酸、尿嘧啶核苷酸、腺嘌呤核苷酸、鸟嘌呤核苷酸和次黄嘌呤核苷酸的添加回收率分别是90 0 %～ 94 2 %、86 4 %～ 93 2 %、85 7%～ 92 6 %、90 0 %和 85 7%～ 93 3% ,相对标准差分别为6 6 %、3 4 %、8 2 %、6 8%和 8 2 % ,检出限分别为 0 0 4、0 0 5、0 0 5、0 0 6和 0 0 4 μg mL。 3年来对30件送检样品的检测显示 ,检测结果与标示量基本一致。该方法适用于婴幼儿配方奶粉核苷酸含量的分析。