乙酰水杨酸处理对猕猴桃果实成熟衰老的影响及其作用机理

被引：32

作者：

张玉

陈昆松

张上隆

机构：

[1] 浙江大学果实分子生理与生物技术实验室,浙江大学果实分子生理与生物技术实验室,浙江大学果实分子生理与生物技术实验室华家池校区,杭州,华家池校区,杭州,华家池校区,杭州

来源：

植物生理与分子生物学学报 | 2002年 / 06期

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

乙酰水杨酸; 水杨酸; 猕猴桃果实; 乙烯; 超氧自由基;

D O I：

暂无

中图分类号：

S663.4 [猕猴桃];

学科分类号：

摘要：

以不同后熟软化阶段猕猴桃果肉组织圆片为材料 ,在 2 0℃下用 1.0mmol L(pH 3.5 )的乙酰水杨酸(ASP)分别处理 4、12和 2 4h后 ,分析其对果实成熟衰老相关因子的影响。结果表明 ,随着果实成熟衰老 ,内源游离SA下降 ,LOX活性增加 ,超氧自由基 (O- ·2 )生成速率增加 ,乙烯释放量加大 ;ASP处理促使组织内源SA水平的增加 ,降低了O- ·2 生成速率 ,抑制了LOX、ACC合成酶和ACC氧化酶的活性以及乙烯的生成。推测ASP可能作为O- ·2 等自由基清除剂 ,通过负反馈调控LOX途径 ,延缓果实的成熟衰老

引用

页码：425 / 432

页数：8

共 4 条

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