食品中绿脓杆菌检测方法的研究

被引：18

作者：

郑晶 ^{[1
]}

马骋 ^{[2
]}

黄晓蓉 ^{[1
]}

陈彬 ^{[1
]}

汤敏英 ^{[1
]}

黄嫦娇 ^{[1
]}

机构：

[1] 福建出入境检验检疫局

[2] 福州大学

来源：

食品科学 | 2007年 / 07期

关键词：

绿脓杆菌; 食品; 检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

目的:研究和建立食品中绿脓杆菌的检测方法。方法:通过比较不同增菌液增殖效果,分离培养基的分离效果和确定生化项目建立检验方法,并通过制备人工污染样品验证方法的可行性。结果:确定了SCDLP为增菌液,C-F-C和C-N为分离培养基,以O/F葡萄糖、氧化酶为主的生化鉴定项目,以及MPN法作为定量方法。结论:本方法适用于食品中绿脓杆菌定性和定量检测。

引用

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页码：419 / 424

页数：6

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