超声波在米糠蜡水解中的应用研究

被引：9

作者：

刘元法

王兴国

杨琳

机构：

[1] 江南大学食品学院

[2] 福建农业大学无锡

[3] 无锡

[4] 福州

来源：

中国粮油学报 | 2003年 / 05期

关键词：

米糠蜡; 水解; 超声波;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS210.9 [粮食加工工业副产品利用];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

米糠蜡水解一直是米糠蜡综合利用过程的难点。本文对常压水解、中压水解、超声波水解进行了比较研究。研究结果表明 ,超声波水解可以大大缩短糠蜡水解时间 ,提高水解率。

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[1] 米糠保健功能因子 [J].

赵国华 .

粮食与油脂, 1999, (02) :39-41