Chemical modification of starch

被引：179

作者：

Tomasik, P

Schilling, CH

机构：

[1] Hugon Kollataj Acad Agr, Dept Chem & Phys, PL-30059 Krakow, Poland

[2] Iowa State Univ, Ames Lab, Ames, IA USA

[3] Iowa State Univ, Dept Mat Sci & Engn, Ames, IA USA

来源：

ADVANCES IN CARBOHYDRATE CHEMISTRY AND BIOCHEMISTRY, VOL 59 | 2004年 / 59卷

基金：

美国国家科学基金会;

关键词：

D O I：

10.1016/S0065-2318(04)59005-4

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

[No abstract available]

引用

页码：175 / 403

页数：229

共 3262 条

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