Reactivity of anti-peptide antibodies with prolamins from different cereals

被引：1

作者：

Denery-Papini, S ^{[1
]}

Laurière, M ^{[1
]}

Bouchez, I ^{[1
]}

Boucherie, B ^{[1
]}

Larré, C ^{[1
]}

Popineau, Y ^{[1
]}

机构：

[1] INRA, Unite Biochim & Technol Prot, F-44316 Nantes 03, France

来源：

WHEAT GLUTEN | 2000年 / 261期

关键词：

D O I：

10.1039/9781847552372-00158

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：158 / 161

页数：4

共 4 条

DENERYPAPINI, S ;

BRIAND, JP ;

QUILLIEN, L ;

POPINEAU, Y ;

VANREGENMORTEL, MHV .

Lauriere, M ;

Bouchez, I ;

Doyen, C ;

Eynard, L .

LAURIERE, M .

SKERRITT, JH ;

HILL, AS .