OCCURRENCE OF DERIVATIVES OF HYDROXYCINNAMIC ACIDS, HYDROXYBENZOIC ACIDS, AND HYDROXYCOUMARINS IN CITRUS FRUITS

被引：20

作者：

STOHR, H ^{[1
]}

HERRMANN, K ^{[1
]}

机构：

[1] TECH UNIV HANOVER,LEHRSTUH LEBENSMITTEL CHEM,WUNSTORFER STR 14,D-3000 HANOVER,FED REP GER

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1975年 / 159卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01139585

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：305 / 306

页数：2

共 4 条

[1]

Kefford JF, 1970, ADV FOOD RES, V9, P285

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SCHMIDTLEIN H, IN PRESS