FRACTIONATION OF SUNFLOWER SEED PROTEINS

被引：17

作者：

BAUDET, J ^{[1
]}

MOSSE, J ^{[1
]}

机构：

[1] INRA,ETUD PROT PHYSIOL BIOCHIM VEGETALES,F-78000 VERSAILLES,FRANCE

来源：

关键词：

D O I：

10.1007/BF02912378

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：A82 / A86

页数：5

共 39 条

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