NUTRITIONAL QUALITY OF SORGHUM AND SORGHUM FOODS FROM SUDAN

被引：60

作者：

EGGUM, BO

MONOWAR, L

KNUDSEN, KEB

MUNCK, L

AXTELL, J

机构：

[1] PURDUE UNIV,W LAFAYETTE,IN 47907

[2] CARLSBERG RES LAB,VALBY,DENMARK

[3] FOOD RES CTR,KHARTOUM,SUDAN

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/S0733-5210(83)80030-7

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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