QUALITY OF RETAIL FLORIDA-PACKED FROZEN CONCENTRATED ORANGE JUICE AS DETERMINED BY CONSUMERS AND PHYSICAL AND CHEMICAL-ANALYSES

被引：5

作者：

FELLERS, PJ ^{[1
]}

DEJAGER, G ^{[1
]}

POOLE, MJ ^{[1
]}

机构：

[1] STATE FLORIDA,DEPT CITRUS,DEPT MKT RES,LAKELAND,FL 33802

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1986年 / 51卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1986.tb13080.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页码：1187 / 1190

页数：4

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共 11 条

[11]

1976, PLOT 50 STATISTICS, V2