STUDIES ON ENERGY METABOLISM DURING ANAEROBIC FERMENTATION OF GLUCOSE BY BAKERS-YEAST

被引:11
作者
HOOGERHEIDE, JC
机构
[1] UNIV TECHNOL DELFT,LAB MICROBIOL,DELFT,NETHERLANDS
[2] UNIV TECHNOL DELFT,LAB BIOCHEM & BIOPHYS,DELFT,NETHERLANDS
关键词
D O I
10.1007/BF01326752
中图分类号
Q [生物科学];
学科分类号
07 ; 0710 ; 09 ;
摘要
引用
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页码:295 / 307
页数:13
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