(1-]3),(1-]4)-BETA-D-GLUCAN CONTENT OF TRITICUM GRAINS

被引：35

作者：

BERESFORD, G ^{[1
]}

STONE, BA ^{[1
]}

机构：

[1] LA TROBE UNIV,DEPT BIOCHEM,BUNDOORA,VIC 3083,AUSTRALIA

来源：

JOURNAL OF CEREAL SCIENCE | 1983年 / 1卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1016/S0733-5210(83)80028-9

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

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页数：4

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共 11 条

[11] WOODWARD JR, 1983, CARBOHYDR POLYM, V3