AROMA OF ROASTED SESAME SEEDS

被引：11

作者：

SOLIMAN, MM ^{[1
]}

KINOSHITA, S ^{[1
]}

YAMANISHI, T ^{[1
]}

机构：

[1] OCHANOMIZU UNIV,LAB FOOD CHEM,BUNKYO,TOKYO,JAPAN

来源：

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1975年 / 39卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1080/00021369.1975.10861732

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

页码：973 / 977

页数：5

共 6 条

[1]

KINOSHITA S, 1973, NIPPON NOGEIKAGAKU K, V47, P737

[2] SOME AROMA COMPONENTS OF ROASTED SESAME SEED (SESAMUM-INDICUM L) [J].

MANLEY, CH ;

VALLON, PP ;

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[3] VOLATILE COMPONENTS OF ROASTED ALMONDS - BASIC FRACTION [J].

TAKEI, Y ;

SHIMADA, K ;

WATANABE, S ;

YAMANISHI, T .

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[4]

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