ADEQUACY OF COOKING PROCEDURES FOR DESTRUCTION OF SALMONELLAE

被引：12

作者：

BELOIAN, A

SCHLOSSER, GC

机构：

来源：

AMERICAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH AND THE NATIONS HEALTH | 1963年 / 53卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.2105/AJPH.53.5.782

中图分类号：

R1 [预防医学、卫生学];

学科分类号：

1004 ; 120402 ;

摘要：

引用

收藏

页码：782 / &

相关论文

共 12 条

[11] STAFSETH H. J., 1952, JOUR MILK AND FOOD TECHNOL, V15, P70
[12] TOEPFER EW, 1946, 930 US DEP AGR TECH