MULTIPLICATION AND FERMENTATION OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE UNDER CARBON DIOXIDE PRESSURE IN WINE

被引：33

作者：

KUNKEE, RE

OUGH, CS

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1128/AEM.14.4.643-648.1966

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：643 / &

共 16 条

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