STABILITY OF FISH OIL IN A PURIFIED DIET WITH ADDED ANTIOXIDANTS - EFFECTS OF TEMPERATURE AND LIGHT

被引：14

作者：

TSAI, CME ^{[1
]}

WOOTEN, JT ^{[1
]}

OTTO, DA ^{[1
]}

机构：

[1] BAPTIST MED CTR DEPT RES, 701 PRINCETON AVE, BIRMINGHAM, AL 35211 USA

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/S0271-5317(89)80134-4

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：673 / 678

页数：6

共 7 条

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