学术探索
学术期刊
新闻热点
数据分析
智能评审

DSC INVESTIGATIONS OF THE THERMAL CHARACTERIZATION OF EDIBLE FATS AND OILS

被引：46
作者：
KAISERSBERGER, E
机构：
来源：
THERMOCHIMICA ACTA | 1989年 / 151卷
关键词：
D O I：
10.1016/0040-6031(89)85339-0
中图分类号：
O414.1 [热力学];
学科分类号：
摘要：
引用
收藏
页码：83 / 90
页数：8
相关论文
共 4 条
[1]   APPLICATION OF THERMAL-ANALYSIS (DSC) IN THE STUDY OF POLYMORPHIC TRANSFORMATIONS [J].
ARONHIME, JS .
THERMOCHIMICA ACTA, 1988, 134 :1-14
[2]   PRELIMINARY INVESTIGATIONS OF THE BINDING MEDIA OF PAINTINGS BY DIFFERENTIAL THERMAL-ANALYSIS [J].
ODLYHA, M ;
BURMESTER, A .
JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY, 1988, 33 (04) :1041-1052
[3]   POLYMORPHIC TRANSFORMATIONS OF COCOA BUTTER IN THE PRESENCE OF EMULSIFIER, STUDIED BY THE DSC [J].
SCHLICHTER, J ;
SARIG, S ;
GARTI, N .
THERMOCHIMICA ACTA, 1985, 85 (APR) :517-520
[4]   STUDIES ON STRUCTURAL STABILITY OF MARGARINE [J].
VANDERHOEK, W .
FETTE SEIFEN ANSTRICHMITTEL VERBUNDEN MIT DER ZEITSCHRIFT DIE ERNAHRUNGSINDUSTRIE, 1970, 72 (10) :898-+
1