CRYSTAL-STRUCTURE OF ASPARTAME, A PEPTIDE SWEETENER

被引:67
作者
HATADA, M
JANCARIK, J
GRAVES, B
KIM, SH
机构
[1] UNIV CALIF BERKELEY,DEPT CHEM,BERKELEY,CA 94720
[2] UNIV CALIF BERKELEY LAWRENCE BERKELEY LAB,BERKELEY,CA 94720
关键词
D O I
10.1021/ja00300a034
中图分类号
O6 [化学];
学科分类号
0703 ;
摘要
引用
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页码:4279 / 4282
页数:4
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