The distribution of riboflavin in meat and meat products

被引:17
作者
Mickelsen, O
Waisman, HA
Elvehjem, CA
机构
关键词
D O I
10.1093/jn/18.5.517
中图分类号
R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];
学科分类号
100403 ;
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页码:517 / 526
页数:10
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