BARLEY AND MALT TANNINOGENS AND BEER QUALITY

被引：3

作者：

DADIC, M ^{[1
]}

VANGHELU.GE ^{[1
]}

VALYI, Z ^{[1
]}

机构：

[1] MOLSON BREWERIES CANADA LTD,MONTREAL,QUEBEC,CANADA

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/j.2050-0416.1974.tb03649.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：558 / 564

页数：7

共 42 条

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