APPLICATION OF ENZYMES IN SOY MILK-PRODUCTION TO IMPROVE YIELD

被引：8

作者：

ERIKSEN, S

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1983.tb10762.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：445 / 447

页数：3

共 8 条

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