EFFECT OF PHYTATE ON IRON ABSORPTION IN RAT

被引:44
作者
COWAN, JW
ESFAHANI, M
SALJI, JP
AZZAM, SA
机构
关键词
D O I
10.1093/jn/90.4.423
中图分类号
R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];
学科分类号
100403 ;
摘要
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页码:423 / &
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