ZUR BESTIMMUNG DER BIOLOGISCHEN WERTIGKEIT VON NAHRUNGSPROTEINEN .7. BILANZVERSUCHE AN MENSCHEN

被引：27

作者：

KOFRANYI, E

JEKAT, F

机构：

来源：

HOPPE-SEYLERS ZEITSCHRIFT FUR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE | 1964年 / 335卷 / 2-6期

关键词：

D O I：

10.1515/bchm2.1964.335.1.166

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：166 / &

共 9 条

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[4] ZUR BESTIMMUNG DER BIOLOGISCHEN WERTIGKEIT VON NAHRUNGSPROTEINEN, .5. DER EINFLUSS DES NICHTESSENTIELLEN STICKSTOFFS AUF DIE BIOLOGISCHE WERTIGKEIT VON PROTEINEN UND DIE WERTIGKEIT VON KARTOFFELPROTEINEN
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[5] ZUR BESTIMMUNG DER BIOLOGISCHEN WERTIGKEIT VON NAHRUNGSPROTEINEN .4. DER VERGLEICH DER WERTIGKEITEN VON MILCH, ROGGEN UND WEIZENEIWEISS MIT VOLLEI UND IHRE BERECHENBARKEIT AUS DER BAUSTEINANALYSE
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