Enzymatically synthesized crystalline sucrose

被引:70
作者
Hassid, WZ
Doudoroff, M
Barker, HA
机构
[1] Univ Calif, Dept Bacteriol, Berkeley, CA USA
[2] Univ Calif, Div Plant Nutr, Coll Agr, Berkeley, CA USA
关键词
D O I
10.1021/ja01236a059
中图分类号
O6 [化学];
学科分类号
0703 ;
摘要
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页码:1416 / 1419
页数:4
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