RESEARCH ON THE DECOLORIZATION OF MELANOIDIN BY MICROORGANISMS .1. PRODUCTION OF DECOLORIZING ACTIVITY FOR MOLASSES PIGMENT BY CORIOLUS-VERSICLOR PS4A

被引：69

作者：

AOSHIMA, I

TOZAWA, Y

OHMOMO, S

UEDA, K

机构：

[1] UNIV TSUKUBA,INST AGR SCI,SAKURA,IBARAKI 305,JAPAN

[2] JAPAN WOMENS UNIV,FAC HOME ECON,DEPT FOOD & NUTR SCI,BUNKYO KU,TOKYO 112,JAPAN

来源：

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1985年 / 49卷 / 07期

关键词：

D O I：

10.1080/00021369.1985.10867035

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

页码：2041 / 2045

页数：5