EFFECTS OF HEAT AND HYDROGENATION ON CYCLOPROPENOID FATTY-ACID COMPOSITION OF BAOBAB (ADANSONIA-SUAREZENSIS) SEED OIL

被引:11
作者
BIANCHINI, JP
RALAIMANARIVO, A
GAYDOU, EM
机构
关键词
D O I
10.1111/j.1365-2621.1983.tb14837.x
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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