ASSESSMENT OF BIOLOGICAL VALUE OF A NEW CORN-SOY-WHEAT NOODLE THROUGH RECUPERATION OF BRAZILIAN MALNOURISHED CHILDREN

被引：5

作者：

BEGHIN, I ^{[1
]}

DEMELLO, AV ^{[1
]}

COSTA, T ^{[1
]}

MONTEIRO, E ^{[1
]}

LUCENA, MA ^{[1
]}

VARELA, R ^{[1
]}

机构：

[1] FED UNIV PERNAMBUCO,INST NUTR,RECIFE,BRAZIL

来源：

关键词：

D O I：

10.1093/ajcn/26.3.246

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：246 / 258

页数：13

共 26 条

[1]

ALTSCHUL AM, 1969, PROTEIN ENRICHED CER, P82

[2]

ANUARIO EDB, 1968, FUNDACAO IBGE

[3]

ARIZA MACIAS J., 1967, Arch. latinoamer. Nutricion, V17, P255

[4]

BACIGALUPO A, 1969, 2 P WEST HEM NUTR C, P102

[5]

BEGHIN I, 1965, ANN SOC BELGE MED TR, V45, P5

[6]

BEGHIN I. D., 1969, Journal of Tropical Pediatrics, V15, P248

[7]

BRESSANI R, 1966, 2 P WEST HEM NUTR C, P86

[8]

DELAGUA J, 1963, INCAPARINA

[9]

DEMUELENAERE HJH, 1968, FOOD INDUSTRIES S AF

[10]

FAGAN MS, 1972, 9 INT C NUTR MEX