COMPARISON OF CULTURAL METHODS AND THE DNA HYBRIDIZATION TEST FOR DETECTION OF SALMONELLAE IN GROUND-BEEF

被引：14

作者：

EMSWILERROSE, B

BENNETT, B

OKREND, A

机构：

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1987年 / 52卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1987.tb05914.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页码：1726 / 1727

页数：2

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共 14 条

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