EFFECT OF ANTIOXIDANTS ON THE VOLATILES OF ROASTED SESAME SEEDS

被引：25

作者：

SOLIMAN, MA ^{[1
]}

ELSAWY, AAA ^{[1
]}

FADEL, HM ^{[1
]}

OSMAN, F ^{[1
]}

机构：

[1] BENHA UNIV,FAC SCI,BENHA,EGYPT

来源：

关键词：

D O I：

10.1021/jf00063a046

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：523 / 528

页数：6

共 7 条

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