BIOSYNTHESIS OF FLAVOR COMPOUNDS BY MICROORGANISMS .4. CHARACTERIZATION OF THE MAJOR PRINCIPLES OF THE ODOR OF PLEUROTUS-EUOSMUS

被引：27

作者：

DRAWERT, F

BERGER, RG

NEUHAUSER, K

机构：

来源：

EUROPEAN JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY | 1983年 / 18卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1007/BF00500836

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：124 / 127

页数：4

共 12 条

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