MICROCALORIMETRY AS A RAPID METHOD FOR ESTIMATION OF BACTERIAL LEVELS IN GROUND MEAT

被引：17

作者：

GRAM, L

SOGAARD, H

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.4315/0362-028X-48.4.341

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：341 / 345

页数：5

共 19 条

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