DECOLORIZATION AND DEGRADATION PRODUCTS OF THE MELANOIDINS BY HYDROGEN-PEROXIDE

被引:49
作者
HAYASE, F
KIM, SB
KATO, H
机构
来源
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1984年 / 48卷 / 11期
关键词
D O I
10.1080/00021369.1984.10866581
中图分类号
S3 [农学(农艺学)];
学科分类号
0901 ;
摘要
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页码:2711 / 2717
页数:7
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