ENZYMIC DEGRADATION OF PECTIC ACID .I. LIMITED HYDROLYSIS OF PECTIC ACIDS BY CARROT EXOPOLYGALACTURONASE

被引:41
作者
HATANAKA, C
OXAWA, J
机构
来源
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1964年 / 28卷 / 09期
关键词
D O I
10.1080/00021369.1964.10858279
中图分类号
S3 [农学(农艺学)];
学科分类号
0901 ;
摘要
引用
收藏
页码:627 / &
相关论文
共 14 条