共 14 条
- [11] OZAWA J, 1952, J AGR CHEM SOC JAPAN, V26, P505
- [12] PHAFF HJ, 1956, J BIOL CHEM, V218, P875
- [13] RAHMAN MB, 1953, FOOD RES, V18, P308
- [14] SAITO H, 1954, J AGR CHEM SOC JAPAN, V28, P869
ENZYMIC DEGRADATION OF PECTIC ACID .I. LIMITED HYDROLYSIS OF PECTIC ACIDS BY CARROT EXOPOLYGALACTURONASE
被引：41
作者：
HATANAKA, C
OXAWA, J
机构：
来源：
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY
|
1964年
/
28卷
/
09期
关键词：
D O I：
10.1080/00021369.1964.10858279
中图分类号：
S3 [农学（农艺学）];
学科分类号：
0901 ;
摘要：
引用
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页码：627 / &
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